KOUD BUFFET:
Rundvlees salade
Zalm Salade gegarneerd met diverse soorten vis
Kip Kerrie Salade
Hollandse Nieuwe met gesnipperde uitjes
Waldorf salade
Eier salade
Tomaten gevuld met garnalen
Spiegel met gerookte Forel-filets
Kibbeling met ravigotte saus
Gevulde eieren
Ardenner Ham met meloen
Een assortiment gemengd koud vlees o.a.:
(gekookte ham, fricandeau, kiprollade, varkensrollade)
Komkommer met paté
Rauwkost salade
Stokbrood en assortiment kleinbrood
Sausjes en kruidenboter
minimum aantal 20 pers vanaf € 16,50 p.p
eventueel tegen meerprijs uit te breiden met:
Gerookte Paling
Hollandse Garnalen
Pepermakreel
Gerookte Zalm
Assortiment binnen- en buitenlandse Kaas
Extra aangevuld met diverse warme gerechten:
Panga filet in een witte wijn saus.
Kip Filet in een romige kerriesaus met ananas.
Varkensbraad uitgebeende lekker gekruide en in zijn geheel
gebraden karbonadestreng met een iets wat zoete zigeunersaus.
Gehakt Balletjes in saté saus bestrooit met kokos schaafsel.
Spare Ribs met knoflook saus.
Gebakken aardappelen en nasi
In combinatie met het KOUD-BUFFET vanaf € 22,95 p.p.
Uit te breiden met:
Hele verse warme gekookte achterham
aan het buffet gesneden met een overheerlijke
Honing mosterd saus € 4,50 p.p. extra
Eventuele uitbreidingsmogelijkheden tegen meerprijs:
Zalm filets in Wittewijn saus geserveerd met tagliatelle € 4,50 p.p.
Ossenhaaspuntjes met gebakken kippenlever in rode wijnsaus € 4,50 p.p.
Warme achterham met honingmosterdsaus € 4,50 p.p.
